Кханом Алуа - традиционный тайский десерт, который состоит из пшеничной муки, кокосового молока и сахара. Слово «Алуа» означает «очаровательный». Этот десерт хрустящий снаружи, но липкий и сладкий внутри. Кханом Алуа обычно изготавливают в маленьких красочных кусках, окрашенных в зеленый, розовый, желтый и белый.
Ингредиенты
1/2 стакана муки
1 стакан кокосового молока или сгущенного молока
1 стакан сахара
Пищевые красители
Инструкции
1. В нелипкой кастрюле смешайте все ингредиенты, пока сахар не растворится полностью.
2. Приготовьте на медленном огне и перемешайте смесь до тех пор, пока она не загустеет.
3. Разделите смесь для окрашивания.
4. Выдавите смесь.
5. Высушите десерт, положив кусочки прямо на солнечный свет в течение 3 дней или до тех пор, пока они не станут жесткими снаружи, но нежними внутри.
