Тайские жареные бананы или Клюай Тод - популярная закуска в Таиланде, которая состоит из спелых бананов, смоченных в муке, а затем во фритюре, чтобы сделать их хрустящими. Эти жареные бананы слегка сладкие, но хрустящие и вкусные.
Рецепт тайских жареных бананов
Время приготовления: 15 минут
Ингредиенты
6-7 бананов, традиционно используются маленькие азиатские бананы, но вы можете использовать любые бананы
1/2 чашки универсальной муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/2 чайной ложки соли
1/2 чашки тертого кокоса
1/2 стакана воды
лед
Масло для жарки
Инструкции
1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, лед и воду вместе. Перемешать, чтобы объединить.
2. Очистите бананы и нарежьте каждый вдоль пополам и окуните кусочки банана в смесь муки.
3. Поместите масло в небольшую сковороду и нагрейте его до средней температуры.
4. Жарить бананы, пока они не станут золотисто-коричневыми.
5. Выньте бананы из масла и дайте им высохнуть на бумажных полотенцах. Ваши тайские жареные бананы или Клюай Тод готовы!
